昆山酒店厨房改造优质商家 上海先雨节能科技供应

厨房与餐厅之间，采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门要分开，并能自动闭合； 原则上要求厨房与餐厅应处于同一楼层，连接通道顺畅，出菜口与餐桌的较远距离应控制在40米以内； 所有厨房地面应具备干燥、清洁，昆山酒店厨房改造优质商家、防滑功能（地面采用防滑材料），排水沟畅通，出水口设置防鼠网； 所有厨房要求安装天花（建议采用铝制天花板），且墙面需铺满瓷片至天花高度；建议传菜后勤通道墙面也需要铺瓷片，可防止推车碰撞、刮化墙面，昆山酒店厨房改造优质商家，昆山酒店厨房改造优质商家，也有利于卫生清洁，保持干净，另外建议所有墙角包不锈钢边，防止撞坏)；

1．厨房设备平面布置图。  

2厨房设备土建隔断图。

3．厨房设备地沟图。  

4．厨房设备上水预留接点图。

5．厨房设备下水预留接点图。

6．厨房设备电力预留接点图。

7．厨房排风、送风走向图。  

*五阶段：设计确认  在客户审核并确认*四阶段深化设计后，提供以下文件进行确认，具体如下：  1．提供所有厨房设备产品规格、型号等资料。  2．所**电设备一览表。  3．全套施工图纸（包括所有平面图及全套水、电、气、风等接驳图）。  

我公司设立有专门的酒店厨房项目设计师团队，遵照《*人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》以及、卫生防疫、环境保护、消防、安全等相关法律法规之规章要求，从酒店前期规划、厨房定位、方案设计、深化设计、施工配合、非标定制等环节全程提供专业化服务，确保每一个工程顺利、圆满交付业主使用。      厨房设计的具体标准  厨房空间布局要合理：形成进货、粗加工、切配、烹饪、传菜、收残的循环体系，避免各功能区间的相互交叉； 加工区与辅助区要分离：即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔； 厨房传菜路线（通道）不能与其它非餐饮公共区域交叉，混合使用； 厨

一个合理的厨房设计不仅可以保证用餐人员方便快捷享用美餐，给客人带来舒适和满足，而且还需保证厨房工作人员拥有合理的工作流程，节约资源，降低运营成本。上海先雨节能科技有限公司为客户提供较专业，较合理的厨房设备方案和厨具设备，以体现整个厨房布局美观、操控便捷、环保卫生、高效节能的全新观念。  虽然厨房设备是后期需采购的设备，但它在前期涉及到的上下水、预埋电位、土建装修、通风预留管径，通风设备的安装位置、要求的标高等，始终贯穿整个厨房的建设，而且厨房设备工程的整体设计以及实际中与水、电、通风、土建、燃气等相关设计技术的把握，是非常重要的，它与空间结构、装饰设计方案以及将来的运营模式，都有非常密切的关系，它不只是理性的设计，还和审美观和协调性有关。